首页〈优游娱乐〉首页蛋白质粉，作为蛋白质补充产品，已广为人知。但是，选择蛋白质粉的标准，却鲜为人知。

　　首先，蛋白质粉不是一般的食品，而是促进健康的产品，是食物蛋白质的补充食品，对于儿童青少年、中老年人和各类疾病的患者，由于胃容量、消化吸收能力、人体需求量等多方面原因，尤其需要补充，以实现促进健康的目的。

　　1、洁净度是第一要件。目前，国际上，食品认证级别最高的，是犹太K认证，最好选择K认证的蛋白质粉。

　　人类自工业革命以来200多年的时间里，亲手制造了数以百计的化学污染物，它们通过空气、土壤、水等途径附着在食物中。制作健康产品，就要对原材料中的化学污染物进行检测，最大限度地减少化学污染物的含量。

　　欧美国家FDA标准，健康食品原材料中化学污染物检测在40-50项，日本标准是181项。目前，蛋白质粉洁净度最高的产品，其原材料化学污染物检测数量，最多可达358项，并独有积累了一百多年的化学污染物数据库。

　　动物蛋白质与人体蛋白质的氨基酸模式不一样，所以，动物蛋白质进入人体后，人体消化吸收利用，就有不同的比例。毕竟动物肉不是人肉，越接近人体氨基酸模式的蛋白质食物，消化吸收率越高。

　　世界卫生组织和国际粮农组织，公布的国际公认衡量蛋白质消化吸收利用率的指标，是消化率校正的氨基酸记分。记分为1，则是百分百消化吸收利用。对于蛋白质粉，要选择消化率校正的氨基酸记分为1的蛋白质粉。

　　食物中，没有与人体氨基酸模式完全吻合的蛋白质食品，消化吸收率最高的，是鸡蛋，其消化率校正的氨基酸记分，仅为0.98。

　　比较蛋白质粉产品，贵与不贵，不是看一桶的价格，而是结合蛋白质粉的容量，计算每100g蛋白质的价格。

　　比如，380元一桶的蛋白质粉，和348元一桶的蛋白质粉，表面上看，后者便宜。但是查看容量，前者一桶850g，后者一桶455g。再进一步计算，前者每100g蛋白质费用是88元，后者每100g费用是106元。结果是，前者便宜。

　　是否能够有益自己的健康，依靠什么作为证据？有的人相信朋友，朋友推荐就可信；有的人相信用过的人，用户说好就是好，等等。以此为依据进行健康产品选择的人，吃亏上当者，比比皆是。

　　关于证据质量，流行病学和医学统计学中，世界公认的最高质量证据，是来自于随机对照研究的结果。最常用的分析性研究方法是队列研究和病例对照研究。

　　选择健康产品，最好看是否有相关的研究结果确认有益健康，而不要抱着试试看的心态，拿自己做小白鼠，面对层出不穷的、成千上万的健康产品，没完没了地尝试，以至于蹉跎了健康岁月，让健康雪上加霜。