首页%鑫达娱乐%首页Omega-3脂肪酸是一种营养物质，主要由二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）组成，由于人体无法有效合成，因此饮食摄入是主要来源，如鱼类、海鲜、亚麻籽、紫苏油等。
这些脂肪酸不仅是人体重要的能量来源，也是维持细胞膜完整性和流动性的关键结构成分。
除此之外，它们还可作为生物活性介质的前体，如类花生酸（前列腺素、白三烯和血栓素）和类固醇激素，并调节基因表达、细胞信号通路（凋亡、炎症和细胞介导的免疫反应）。
由于omega-3具有优异的抗发炎效果，且没有抗发炎药物的诸多副作用，因此被称为最有效的天然抗发炎药。
摄取不足或不平衡，都被认为众多的健康问题有关，如心脏病、癌症、精神分裂症、过敏、忧郁症、阿兹海默症等。
在购买鱼油前，先要搞懂补充鱼油的保健目的为何，这样才能知道该补充多少含量的Omega-3：
降低血中三酸甘油脂浓度：建议挑选Omega-3含量80%以上的鱼油产品。
如果保健目的所需Omega-3剂量需求较高，建议选择Omega-3浓度较高的配方，才不会吃过多的胶囊。
众所周知，鱼油是对健康有诸多益处的保健品，但是市场上鱼油品牌众多，各品牌宣传自己鱼油，列出很多特色，让消费者眼花缭乱，不知道该如何选择。
我们讨论鱼油的纯度，通常指的是鱼油中Omega3含量，一般来说，Omega 3浓度（纯度）在70%+的产品，临床功效相对确切，我们可以认为它是属于高纯度的鱼油。
市场上除了高纯度的鱼油之外，也有不少普通的30%浓度的鱼油，它们的特点是便宜，缺点是过多服用可能会增加饱和脂肪酸的摄入，反而对心血管健康不利。
鱼油主要是指深海鱼油，是一种不饱和脂肪酸，主要成分是欧米伽3，还可以细分为dha和epa两种成分。足量的ω3对于促进健康非常重要，其主要生理功能有：
1、可以调节血压到正常水平，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯。由于来自鱼油的ω-3脂肪酸可以清除血管内胆固醇和甘油三酯，使微血管能顺畅输送营养物质到身体各部位，信息反馈到机体控制系统，就会发出降低血压的调控信息，血压就会降低。同时深海鱼油中的ω3还能减少血液中的甘油三酯20%-50%。
2、维护心血管健康。大量临床实验证明，ω3脂肪酸表现出可以降低死于心血管疾病风险的趋势。深海鱼油可减少心律失常，心脏病患者在补充足够ω3脂肪酸后能减少心脏病再发和心肌梗塞的风险。每周吃海鱼两至三次能显著降低中风的危险。
3、有改善类风湿性关节炎患者症状的作用。大量研究发现，足量补充ω-3脂肪酸能促进关节粘液分泌，减少关节僵硬和关节疼痛。ω3还能促进抗风湿炎症药物的疗效，有助于患者康复。
4、对于抑郁症患者也有辅助治疗作用。研究者发现，在ω3脂肪酸水平较高的饮食文化中抑郁的发生率相对较低。深海鱼油能加强抗抑郁药物的疗效。同时鱼油能有助于减少双向情感障碍的抑郁症状。
5、有助于孕妇和胎儿健康。研究显示怀孕时补充EPA 和DHA能有助于孕妇的健康并胎儿的发育。其中DHA对于婴幼儿的视力及脑神经发育非常关键。
ω3的主要有效成分是DHA和EPA。还有一种植物来源的ALA，虽然不能直接被身体利用，但是可以在身体内根据身体需要转化为DHA和EPA。DHA是一种重要的不饱和脂肪酸，也是ω3的一种重要营养成分。从人体生理需求方面说，DHA有以下作用： 1、对神经系统所包含的细胞生长与维持有着重要作用。对胎儿以及婴幼儿的智力发育和视力发育有着至关重要的作用。 2、对于成年人，可以在一定程度上改善记忆力，延缓大脑衰老。 3、可以减少孕妇产后抑郁症。 4、被用于癌症治疗和预防老年痴呆等领域。 DHA并不是越多越好，在许多情况下，需要与另外一种不饱和脂肪酸EPA配合一起吃，效果才更好。
EPA是另外一种人体必需的不饱和脂肪酸。EPA是 Eicosapentaenoic Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，也是深海鱼油的主要成分之一。EPA属于ω3系列多种不饱和脂肪酸之一，深海鱼油也含有这种不饱和脂肪酸。另外胡麻油含有大量的亚麻酸（ALA），在人体内可以转化为EPA，但这种转化速度比较慢，不太容易满足某些严重缺乏人群对EPA的需要，因此严重缺乏ω3群体还是需要吃深海鱼油直接补充。
EPA的作用主要有：1、用于辅助治疗自身免疫缺陷。2、软化血管、促进血液循环系统的健康。3、营养大脑和神经，有助于神经系统生长发育。4、ω3系列不饱和脂肪酸，包括EPA在内，对肺病、肾病、Ⅱ型糖尿病、结肠溃疡和节段性回肠炎的治疗都有一定的辅助治疗作用。5、EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。6、DHA与EPA组合具有保护眼睛，提高视网膜生物活性的作用。
许多研究显示，食用富含二十碳五烯酸（EPA）和DHA的食物（如海鱼）可以明显减少患上冠心病的风险。研究表明，ω3这种必需脂肪酸对胎儿及婴儿的生长发育极其重要，特别是对于胎儿还婴儿脑部和视力的发育。在怀孕期间营养良好的妇女每天在母婴组织当中大约沉积2.2克必需脂肪酸。
人们可以从食物中获得ω3脂肪酸，这些食物主要是鱼类。付含DHA和EPA的鱼类包括：凤尾鱼、鯥鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼（野生鱼类比养殖的含ω3脂肪酸更丰富）、沙丁鱼、鲟鱼，湖鳟鱼和金枪鱼。很多专家建议每周吃上述鱼类两到三次，基本上就可以满足人体对于ω3的需要。