皇马注册平台-哪个旗下的近年来，鱼油作为一种非常常见的营养品，越来越受到很多人的喜爱。研究表明，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对预防人体某些疾病具有极其重要的作用。但是很多人不知道鱼油的成分和适用范围。在这里，小武将向您全面介绍这种新型的保健品。

　　鱼油是从鱼中提取的一种油，在我国属于新资源食品。从广义上讲，鱼油是包括鱼肝油在内的鱼类的脂肪。通常用于提取鱼油的鱼包括鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸鱼友好资源净脂肪、海豹油等。除此之外，普通鱼油中还添加了维生素E来防止氧化。

　　与普通食用油相比，鱼油中的不饱和脂肪酸富含长碳链和多价不饱和脂肪酸，熔点较低。通常情况下，它们是液体，因此很容易被人体消化吸收，消化吸收率达95%以上。此外，鱼油富含维生素A和维生素d。

　　研究表明，鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)，以及多种n-3多不饱和脂肪酸(n- UFA)。这些多不饱和脂肪酸在体内可转化为多种具有广泛生物学效应的高活性化合物，对人体多种功能有显著的促进作用。

　　DHA是大脑营养必需的高度不饱和脂肪酸，对脑细胞的生长发育，尤其是神经传导和突触有着极其重要的作用。在成熟的哺乳动物中，10%的大脑脂质是DHA。当体内DHA摄入不足时，记忆力和感觉能力就会下降。但如果经常吃鱼油，大脑中的DHA会增加，从而激活脑细胞，提高大脑功能和判断能力，对儿童神经系统的发育有重要意义。

　　研究表明，高胆固醇是动脉粥样硬化的主要危险因素之一，冠心病的发病率与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。鱼油中的多价不饱和脂肪酸可以降低血脂，保持血管壁的柔软度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而改善动脉粥样硬化程度，保护心脑血管疾病，有效预防心绞痛、心肌梗塞、中风等心脑血管疾病。

　　从鱼肝中提取的鱼肝油含有大量的维生素A，与正常视力密切相关。眼睛的光感受器是视网膜的杆状细胞和锥状细胞，这两种细胞中都有感光色素。这些色素的形成和生理功能依赖于适量维生素a的存在。

　　近年来，体外实验证明微生A具有参与糖基转移酶系统的功能，在糖基的操作和激活中发挥作用。因此，维生素A优优资源网的缺乏可影响粘膜的正常结构。维生素A缺乏时，上皮细胞干燥、增生、角化过度、脱落，导致皮肤皲裂。

　　维生素D对骨骼形成非常重要。它不仅能促进肠道对钙磷的吸收，还能促进骨组织使钙磷最终成为骨骼的基本结构。缺乏维生素D会导致婴幼儿的骨骼咨询疾病，以及成人的骨软化症。鱼油含有丰富的维生素D，适当使用可以促进骨骼发育。

　　研究表明，维生素A可以预防、延缓或使癌前病变消退，防止化学致癌物引起的肿瘤的发生和转移，抑制肿瘤细胞的生长和分化，预防上皮细胞肿瘤。因此，鱼油可以作为辅助抗肿瘤。

　　研究表明，高脂血症服用鱼油可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而有效降低血脂。同时能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪堆积在血管壁上。

　　无论是心脑血管还是其他外周动脉的动脉粥样硬化，服用鱼油可以增强血管的弹性和韧性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。

　　鱼油中的DHA可以促进神经系统疾病的恢复，明显改善患者的记忆力、认知功能和表达能力，帮助患者恢复日常功能。

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