雅米娱乐-首选APP当前位置:首页食品资讯中国食品琳琅满目的益生菌，如何科学选择？

　　核心提示：最近几年，市场上的益生菌产品琳琅满目，他们还都有着这种各样的让人眼花缭乱的健康作用。很多人经常会疑惑：这么多的益生菌产品，到底应该挑哪个呢？今天我们聊聊益生菌。

　　最近几年，市场上的益生菌产品琳琅满目，他们还都有着这种各样的让人眼花缭乱的健康作用。很多人经常会疑惑：这么多的益生菌产品，到底应该挑哪个呢？今天我们聊聊益生菌。

　　第一种是，益生菌类药品。目前国内临床上用的益生菌制剂药物有30多个，通常在医院和药店销售，如果生病了需要买，请大家一定要遵医嘱。

　　第二种是，益生菌类保健食品。它是经过注册和备案的，最直观的标识就是它的包装上都有一个保健食品标识，也就是大家常说的“蓝帽子。益生菌类保健食品通常的功能是调节肠道菌群。

　　如果大家要买益生菌类保健食品，那就一定要注意检查它有没有这个蓝帽子，千万不要把普通食品误认成保健食品了。

　　第三种是，含有益生菌的普通食品，比如酸奶、奶酪等。这些食品在生活中非常常见，大家可能也经常吃。含有益生菌的普通食品是不能声称功能的。

　　需要提醒大家，益生菌保健食品和含有益生菌的普通食品，都不能宣称有预防或治疗某种疾病的作用，他们只是食品，不是药品。

　　虽然死菌的代谢产物和细胞成分，比如多糖、短链脂肪酸等物质，对健康也有一定益处，但大多数研究表明，活菌的效果还是比死菌好一些的。所以，在购买时，如果发现包装标注了”杀菌型“”经过灭活处理“等字样，就说明里面没有活菌。

　　益生菌的种类很多，不同菌株，作用也不同。购买这个益生菌产品的时候，要看一下上面有没有列出菌种，菌种的名字后面有没有菌株编号。菌株编号通常是一个中文名字再加英文+数字的编码组成。

　　比如常见的动物双歧杆菌BB12、乳双歧杆菌HN019，乳双歧杆菌Bi-07等等，同时看它的数量是多少。如果没有这个菌株编号，数量低于10×6，说明它的产品不规范，数量不够。以次充好的可能性比较大。

　　目前，益生菌对人体健康有很多种影响，比如在调节免疫、预防和降低儿童腹泻风险、改善便秘、减轻肠炎症状、等等，都有一些研究结果。但是，很多研究都还处于细胞和动物实验阶段，证据并不充分。

　　所以，大家一定要清醒地意识到，益生菌产品并不能包治百病。大家千万不要过度迷信它的效果，别把它当做灵丹妙药。如果真的生病了，要及时去医院就医，并且遵医嘱进行治疗，千万不要因为迷信益生菌而耽误了病情。

　　5. 段昊，吕燕妮，闫文杰。益生菌在我国保健食品中的应用进展[J].食品工业科技，2022,43（03）：384-394.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100077.

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