首页·顺达娱乐主管·首页「岭南土地卑湿,气候不同,夏则炎毒郁蒸,冬则温暖无雪,风湿之气易于伤人。」
岭南的低平地势加上炎热多雨的气候,形成了长期扩散不去的水汽,而水汽所笼罩的地方就是「热气」的包围圈。
据广东省中医药局介绍,早在公元306年,东晋医药学家葛洪来到岭南后就对此潜心研究,在其著作《肘后备急方》中,记载了很多治疗岭南热毒上火及传染病的药方。
后人根据葛洪的医学理论,结合自身经验将一些草本植物熬制成凉茶,并开始设置店铺售卖。
凉茶虽然名叫「凉茶」,但它既不是茶,也不能放凉了喝(不信你试试,苦到你怀疑人生!)。
像我们日常生活中接触到的王老吉、加多宝、板蓝根等其实都能算是凉茶的一种。
他们眼中的“续命水”,得是捏着鼻子一口吞还必须用陈皮/糖果拯救味蕾的黑色液体。
每个广东人的童年,都逃不过在妈妈威逼利诱中,喝下第一碗癍痧,然后在还没吐出来之前,被塞进一块陈皮。
甚至有人把它称为凉茶界的“生化武器”,口感异常苦涩,而且在喝完后很长一段时间,都会“口有余苦”。
在网上搜索“癍痧”二字,总能看到有趣的一幕:大家一边吐槽癍痧的“苦”,一边又惊叹癍痧的神奇~
这家伙茶如其名,正宗的廿(niàn,数目二十的意思)四味含有24种草本植物。
成品颜色漆黑、味道苦涩,管你身体到底哪里不爽……喝了它,神清气爽、豁然开朗、吃嘛嘛香~
一场独具岭南特色的「凉茶文艺复兴」,正在带领人们重拾记忆中那甘苦清香的味道~
在小红书搜索“凉茶”,映入眼帘的,不再是藏于老城区的小铺子和装凉茶的大铁壶,而是Ins风或复古风的铺面装潢,以及百变的凉茶形态——
在凉茶上拉花、用调酒器摇凉茶、凉茶风味的鸡尾酒或奶茶、凉茶与果汁混合……
改良的新式凉茶口味的确友好,但在面对一些真正的头疼脑热、热气上身时,一碗遵循本味的传统凉茶,才是每一个广东人会做的选择。
现在不用专门飞广东,厨房已经给大家淘到了一款冲泡即饮的“国家非遗”金葫芦41号凉茶!
选用金银花、罗汉果、桑叶等传统凉茶的经典配方,283g草本植物才能萃取出12g的凉茶浓缩液。
喝起来苦中留有回甘,甘中又饱含来自纯天然草本萃取的清甜,夏天热得烦躁,有了它就能神清气爽、豁然开朗、吃嘛嘛香~