主页“『盛悦注册』呵呵，癍痧凉茶是黄氏家族的秘方，怎么会有人知道，现在知道癍痧凉茶秘方的人没有几个，黄振龙创此秘方后只传给了他的老婆黄爱莲和他们的长子黄志强，因此黄志强凉茶就有正宗的癍痧凉茶；后来黄志强的弟弟黄富强问黄志强“骗”取了秘方，因此黄富强经营的黄振龙凉茶也有癍痧凉茶秘方。其他人估计都不知道，知道了他们兄弟俩干嘛去啊。

　　广东比较出名凉茶是癍痧凉茶。想必大家吃过苦瓜吧，那个苦味有些人能接受的了，但是有些人确是摇摇头。而这个凉茶比苦瓜还要苦一些，那可能又有一半人不想去喝了吧，这个茶，有着解暑的功效，比那些藿香正气水味道好多了。它的颜色和黄酒类似，棕红偏黑一点，但是你需要根据自己的口味来添加一些水。这种凉茶闻起来有一种苦香味，习惯喝的人却觉得在享受呢，会有一种“苦中作乐”的感觉

　　正常情况是可以的。 黄振龙的凉茶一般可以放3~5天没问题。 大多黄振龙的凉茶店都是2~3天进一次货，你在店里买的，都可能是昨天的。

　　苦茶就是以辛、苦、寒、凉的中药为主的凉茶，如癍痧等。广东名气很大的苦茶便是癍痧（bān shā），由老字号黄振龙凉茶创制，是目前广州最有代表性的凉茶之一。主要药材包括淡竹叶、岗梅、大头陈、金盏银盆、金钱草、救必应、五指柑等二十多种中草药。癍痧凉茶色墨味浓，喝一口，凉茶的苦涩便立刻充斥整个口腔，苦到喉咙、苦到胃里，稍微再回味，有隐约的甘。

　　王老吉创始人王泽邦像。 “王老吉”由王泽邦创始在1828年(道光9年)，这一年世界上没什么特别大事，玛嘎尔尼和亚美士德来访已是十几年前乃至更早的事，印象最深的就是托尔斯泰是在这一年诞生。 传说“王老吉”中药源是一位广西道土“不语山人”传给王泽帮的，道教是中国土生土长的信仰，这似乎暗示“王老吉”完全是中国文化和医学的结晶，而不同于洪秀全受西洋传教士的影响创立“拜上帝会”，我对洪秀全赴考时靠饮用“王老吉”救命的说法也不置可否。 比较有意思的是林则徐的故事。1839年，文忠公到广州来禁烟，患了风热感冒，随行医生也无良方。

　　文忠公听闻此间有一“王老吉”治风热有效，便微服来到十三行王泽帮药铺，仅一包感冒便愈，自此“王老吉”名头大起。且不说名人效应对品牌传播有如何影响，这里“鸦片”与“凉茶”形成有意思的对立：前者使人上瘾，毒害身体和心灵，还有“银荒兵弱”；后者良药苦口，难怪成为南粤居民的最爱。

　　在广州最早的凉茶铺旧址上，现在屹立的却是“新中国大厦”了。 下午4点，我站在靖远街新中国大厦前的阳光中，背后的车流仿佛很遥远。

　　我知道这里曾存在过“王老吉”最早的凉茶铺，1938年广州会战中毁于日本人的炮火。

　　我想起张元济先生在商务印书馆在凇沪会战中毁于日本人之手时的悲愤和苍凉，老人对儿子张树年说“勿忘此仇”。国运家运如此，夫复何言? 新中国大厦巍然伫立，周边的人和车熙熙攘攘。

　　我小心翼翼地向几位路人问起，可否知道这里以前的历史，他们的反应是一样的——不知道！我的反应，也是好像什么都没发生! 我又来到人民南路，一家门面狭窄、装潢却极有岭南特色的“王老吉”凉茶铺，擦得铮亮的大铜壶前，几个垂髫之年的小孩围着服务员，一个稍大的孩子小手攥着一张10元币，用清亮的童音说话，广州白话我听不太懂，应该是“请”几位同伴喝七星茶吧，看着壶里面汨汨流出的黄褐色液体，小孩欢欣鼓舞。

　　此情此景，却又让我想到我们小时用难得的白糖泡茶喝时的那种快乐。 今天的凉茶铺仍然是“老老实实王老吉，清热解毒祛暑湿”。 于我而言，认识广州与凉茶同步，因此五羊新城一条丁字路口上的“王老吉”凉茶铺，是我最爱去的一家。采访回来，在这里要上一杯癍痧或者外感平安茶，仔细看看门楣上“老老实实王老吉，清热解毒祛暑湿”的字样，感觉上这与海外华人对联中最常用的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”有异曲同工之妙，充满传统文化的温暖。在广州，温暖中少不了清凉。 王老吉一直坐看云起 尊重广州务实和开放的传统，但却一直认为这座城市缺乏自我总结和言说的习惯。所以当羊城医药股份有限公司副董事长，副总经理祁茂林对我谈起黑格尔的历史哲学和企业生存战略的关系时，不难想象我的惊愕。 在广州众多的老字号保健品中，“王老吉”配方是唯一得到《中国药典》认可的产品。从1828年问世起，其凉茶铺最多时还是在光绪4年(1878年)，在广州市内达到100多家，但现在全省也只有的多家凉茶铺。原因很简单，现在基本上采取在药店上架销售的经营模式。

　　到广东的外地人都会发现，在大街小巷最多的不是士多店，而是一间间很有特点的凉茶铺，广东凉茶现在是很有名的，虽然很多人觉得凉茶太苦，其实良药都是苦口的。

　　广东属于南方的一个省份，属于亚热带气候，因此潮湿多雨，天气很炎热，冬天气温也不怎么冷，因此，广东人体质偏湿热，因此从古代开始就流行喝凉茶，这些凉茶是用一些常见的中草药制作的，有祛湿、清热、解暑、泻火等功效，茶的性味一般都是寒凉的，所以叫凉茶，并不是用茶叶制作的，准确来说应该是中草药茶，也有人叫百草茶。凉茶也不一定就是凉服的，也可以热饮。

　　每个刚到广东的外地人，都因为广东的天气而感到浑身不适，这时候广东人会介绍他们喝一杯凉茶，不过，很多外地人受不了凉茶的苦，他们无法理解广东人为什么会喜欢喝这么苦的茶，而且遍地都是买凉茶的铺子，有点自找苦吃。其实一碗味道苦涩的凉茶，功效是非常大的，广东这样的天气，没有凉茶应该会出现很多健康问题的，时不时喝一杯凉茶，可以解决很多问题。

　　而且，大家不要以为凉茶都是苦的，其实也有甜茶。苦的凉茶是用性味辛、苦、寒、凉的中草药熬煮的，如廿四味、癍痧等，甜的凉茶是用滋阴、清润、甘甜的中草药制作的，如竹蔗茅根水、菊花雪梨汤、罗汉果五花茶等。

　　最早发明是我国东汉时期的名医——华佗，不过当时的药名不是叫，而是叫麻沸散。

　　魏、蜀、吴三国鼎立时，战争频繁，军队和老百姓受伤、生病的很多。华佗是当时最有名的医生，伤病人员都请他治疗。由于那时没有，每当作手术时伤病员要忍受极大的痛苦。有一天，华佗为一个患烂肠痧的病人破腹开刀。由于病人的病情严重，华佗忙了几个时辰才把手术做完。手术做好后，华佗累得筋疲力尽。为了解除疲劳，他喝了些酒。华佗因劳累过度，加上空腹多饮了几杯，一下子喝的酩酊大醉。他的家人被吓坏了，用针灸针刺入中穴、百会穴、足三里，可是华佗没有什么反应，好像失去了知觉似的。家人摸他的脉搏，发现跳动正常，这时相信他真的醉了。过了两个时辰，华佗醒了过来。家人把刚才他喝醉后给他扎针的经过说了一遍。华佗听了大为惊奇：为什么给我扎针我不知道呢？难道说，喝醉酒能使人麻醉失去知觉吗？ 几天以后，华佗作了几次试验，得出结论是：酒有麻醉人的作用。后来动手术时，华佗就叫人喝酒来减轻痛苦。可是有的手术时间长，刀口大，流血多，光用酒来麻醉还是不能解决问题。后来华佗行医时又碰到一个奇怪的病人：病者牙关紧闭，口吐白沫，手攥拳，躺在地上不动弹。华佗上前看他神态，按他的脉搏，摸他的额头，一切都正常。他问患者过去患过什么疾病，患者的家人说：“他身体非常健壮，什么疾病都没有，就是今天误吃了几朵臭麻子花（又名洋金花），才得了这种病症的。” 华佗听了患者家人的介绍，连忙说道：“快找些臭麻子花拿来给我看看。” 患者的家人把一棵连花带果的臭麻子花送到华佗面前，华佗接过臭麻子花闻了闻，看了看，又摘朵花放在嘴里尝了尝，顿时觉得头晕目眩，满嘴发麻：“啊，好大的毒性呀！” 华佗用清凉解毒的办法治愈了这名患者，临走时，什么也没要，只要了一捆连花带果的臭麻子花。从那天起，华佗开始对臭麻子花进行试验，他先尝叶，后尝花，然后再尝果根。实验结果表明，臭麻子果麻醉的效果很好。华佗到处走访了许多医生，收集了一些有麻醉作用的药物，经过多次不同配方的炮制，终于把试制成功。他又把和热酒配制，麻醉效果更好。因此，华佗给它起了个名字——麻沸散

　　名字分别有１、清热解毒茶：适合体内燥热、容易上火的人。代表药材如金银花、菊花、山枝子、黄岑等，但冬季天气过寒，重在温补保暖，不宜饮用。

　　２、解感茶：又可称作「感冒茶」一类，适合在外感风寒、小感冒体虚发热时饮用。代表药材如板蓝根。

　　３、清热润燥茶：秋天时天干物燥，最适合饮用这类可以生津、止咳、润肺的茶饮。代表药材如玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳等。

　　４、清热化湿茶：适合体湿燥热、口气重、口舌生疮、怕渴、脸色腊黄的人饮用，夏天时一般民众也可以适量饮用，去除暑气。代表药材如金银花、菊花、土伏苓等。