天运认证 注册定义说得很明白，大家应该都能理解。至于具体的作用，就要要具体菌种菌株具体分析了，没办法细说。

　　这里希望大家能把益生菌和益生菌产品分开来看，益生菌的作用不能和益生菌产品直接划等号。

　　关于益生菌作用的研究很多，比如双歧杆菌，它功能已经研究得很明确了，这些研究都是真实可信的。

　　但对于益生菌产品，还是希望大家选择的时候保持理智。目前市场上的益生菌品牌真的太多了，产品品质好坏不一，更有甚者连安全都不能保证。

　　我们人体内有一群小战士，与这两件人生大事息息相关，它们就是——肠道菌群。

　　不知道你们注意到没，酸奶的包装上通常都会写上“益生菌活性成分，帮助清理肠道”类似的标语。（真真假假你们懂得~）

　　大家似乎都默认了益生菌是个好东西，能给我们身体带来不少好处。例如抑制有害菌生长，帮助人体营养吸收，改善消化不良等症状。

　　但并不是多吃益生菌就能改善肠道问题，还要减少坏菌增长的环境，搭配健康的作息生活和饮食习惯，这些是互相影响，环环相扣的，其中只要有一个做的不好，就会前功尽弃。

　　益生菌是一种活性微生物，遇高温活性就会降下来，不易存活。好在我选用的这款小怪兽益生菌，就没有这个保存的烦恼，600亿CFU的活菌量再怎么折腾，也还能活下来不少吧。

　　其次它的益生菌在出厂前，就被牢牢“冻”住了，存活率可达90%，属于业内的佼佼者了。

　　一般人对益生菌种是比较陌生的，也不知该吃哪些菌种，不如花些时间了解一下，才会吃的事半功倍。

　　就拿我吃的小怪兽益生菌为例，所添加的六大进口菌种，每个菌种都有多国专利认证的唯一编号：

　　嗜酸乳杆菌NCFM，抗菌效果特别好，对抗有害菌造成的溃疡、降低白色念珠菌阴道炎感染；

　　这款肠卫菌对肠胃不好的人很有效，可以做到“对症下药”，针对性更强，吃的有更放心哦。

　　一般来说，可以选择早晚空腹或者饭后2小时食用益生菌为最佳时间。但如果想针对自身便秘或腹泻问题有所调理的话，可以再详细些划分下食用时间。

　　例如便秘的朋友，最好在饭前食用。这时益生菌可以随着食物快速进入肠道，有利于刺激肠道蠕动，实现改善消化过程中便秘问题。

　　而对于调整腹泻的朋友，可以选择在饭后食用。此时由于食物在胃中需要消耗大量的胃酸，胃酸浓度偏低，更加有利于大量益生菌进入肠道并发挥功效，改善腹泻情形。

　　2、接受抗生素治疗时，吃益生菌是无效的，因为抗生素会把益生菌都杀光光（如果肠道菌群紊乱需要补充益生菌，必须和抗生素间隔两小时以上再服用噢）。

　　3、重症、免疫力异常、化疗患者，在摄取益生菌前，最好先谘询医师或营养师，以免影响疾病治疗。

　　关于益生菌，小编在行行查 行业研究数据库帮你找到了些资料希望对你有所帮助。

　　首先是益生菌的功能特性，益生菌具有助消化、提高免疫力、促生长等多种功能特性。人体的肠道系统与生殖系统均中存在多种益生菌，这些能够维持人体稳态平衡的微小菌体虽然种类繁多，但在调整人体肠道微生态平衡、助消化、促进生长以及增强人畜机体免疫力方面具有突出的功能特性。有研究指出，肠道中有益菌的数量与人体肥胖、免疫力低下、消化系统紊乱、过敏等现象密切相关，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减少到15%，而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。

　　益生菌是对健康有益的活微生物：益生菌是“通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌”（2001年世界卫生组织定义）。益生菌定植于人或动物肠道、生殖系统内，对人体稳态起调节作用，通过抑制有害菌增殖、促进营养物质吸收、代谢合成营养物质等途径对宿主健康产生重大影响。

　　自发现起来，益生菌的功效仅仅围绕有益于肠道健康。自1857年巴斯德发现乳酸菌以来，益生菌特性及功效研究不断深化丰富。1908年，俄国科学家、诺奖得主梅契尼科夫提出“酸奶长寿理论”，认为酸奶中的乳酸杆菌会抑制有害微生物增殖，延长人体寿命，益生菌保健功能受到追捧。1995年，国际“益生元之父”吉布森将“刺激特定有益菌群生长、活性的非消化性食物成分”定义为益生元，为增益肠道有益菌群提供又一路径。此外，膳食纤维对益生菌生长起促进作用，益生菌影响膳食纤维肠道内发酵模式等相关研究也在不断细化深入。

　　人体内的益生菌超过400种，其中20种在人体内长期定植。益生菌在进入肠道后，会与肠道中原有菌群发生栖生、共生、偏生、竞争和吞噬等复杂的关系，最终起到促进机体健康的作用。研究表明，补充益生菌具有维护消化系统健康，促进营养物质吸收，提高免疫力等多种功能特性：

　　（1）益生菌维护消化系统健康：补充益生菌可改善肠道菌群结构，阻止致病菌的入侵、粘附和定植，减少有毒物质的生成，从而起到预防肠道疾病的作用；

　　（2）生成营养物质或促进营养物质吸收：益生菌在体内可直接或间接产生维生素、氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，并产生多种酶或酸类促进乳糖、钙、蛋白质的吸收；

　　（3）提高人体免疫力：益生菌群及其代谢产物可刺激淋巴细胞，促进产生能抗同类病原菌的抗体，调节机体的免疫应答机制，增强机体免疫能力

　　从益生菌产业链架构来看，益生菌作为有益于身体健康的添加物，符合健康化的大趋势，也在自发现以来超百年的发展中，形成了完整的产业链，即包括：上游菌株的研发与生产，下游作为添加剂在各个领域进行应用或直接食品化、药品化。

　　益生菌的起效条件较为苛刻，故对研发生产、实际应用的过程均提出较高的要求，是技术壁垒相对较高的产业。由于益生菌是活菌，益生菌上述健康功能的起效是建立在有一定数量（通常认为产品中不低于107cfu/g或107cfu/mL）和活性的活菌安全到达小肠或者结肠这个基础上的，并且需要这些益生菌在食用后进入体内仍保持正常活性和代谢。而益生菌在到达肠道之前会暴露于胃液和胆汁内，这些酸性较强的环境导致大部分菌群在到达小肠或者结肠前就已死亡，因此需要采取有效措施保护益生菌的活力，这对生产及应用益生菌的公司提出了技术上的高要求。

　　—株性能优良的益生菌从其分离、筛选、评价到相应终端产品的生产、推广须经历基础研究、功能研究、临床研究及产业化应用开发等一系列过程，对研发能力提出十分高的要求，且在以上各个过程中，需要运用基因组学、转录组学、蛋白质组学等先进的技术手段，解析菌株的环境耐受、肠道适应以及益生功能的分子机制。此外，在益生菌产业化开发过程中，又需要菌株高密度发酵技术、冷冻保护技术、微胶囊化技术和活性保持技术等产业化应用技术才能提高益生菌制品的生产效率。生产过程中每个环节的把控都至关重要。

　　根据国家知识产权局《专利审查指南（2010）》和《专利法》的有关规定，企业想获得益生菌相关的专利权，不仅需要发现新的菌株，还需证明其工业用途和可存活，是一个专业、规范的长期过程。从益生菌的基础科学研究到益生菌的产业化开发和实际生产，都需要科技研究和技术积累。企业需要经历长期的基础研究和实践论证过程才能取得相应的知识产权、掌握相应技术。

　　除此之外，益生菌原料菌粉生产技术含量高、工艺复杂。在益生菌培养、分离、贮存、包装等环节涉及到许多大型设备以及低至零下18摄氏度的恒温、10万级以上的洁清度等苛刻条件。企业需要投入大量资金以满足益生菌制品生产、贮存环节对于设备和车间洁净度的要求，企业成长需要充足的资金支持和一定的时间积累，行业内的研发类企业拥有先入优势。

　　益生菌产业链上游商业模式主要有三类：国际益生菌专利申请、益生菌原料销售与提供益生菌产品技术解决方案，益生菌原料菌粉供应商的再上游则为葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等发酵原料生产商。我们认为提供益生菌产品技术解决方案是最考验公司研发能力的商业模式，提供方案往往是以专利权申请、益生菌原料生产销售为基础，配以更全面的服务进行深层的客户关系绑定，目前国际上头部益生菌企业均有此实力。

　　1）国际专利多为发酵菌种。数据显示，1985-2004 年间全球益生菌专利申请主要集中在植物乳杆菌（80 件）、干酪乳杆菌（68 件）和嗜酸乳杆菌（113 件）三种，均属于发酵用菌种。这一数据从侧面反映出发酵食品是益生菌产业中的开发重心。从应用层面来看，益生菌专利多集中在乳制品加工制作、生物生长调节剂、医疗卫生以及生物酶等应用领域，这也是国际专利多为发酵菌种的原因。

　　2）全球益生菌原料供应市场复合增长率约5.6%，集中度较高。2008 年全球益生菌菌粉、发酵液、胶囊等原料市场规模约7.9 亿美元，至2013年原料市场的规模增长到11 亿美元，CAGR 为5.6%。其中，作为酸奶制作中重要原料之一的乳酸杆菌整体销售额约占整体益生菌原料市场的61.9%。目前，全球益生菌原料供应前两名分别为丹麦科汉森与美国杜邦，根据年报，2016-2017 年科汉森发酵剂、益生菌及酶业务营收6.17 亿欧元，有机增长率稳定保持在7-8%；杜邦营养与生物科学销售收入由2016 年9.7 亿美元上升至2017 年28.12 亿美元，同比增长189.9%。

　　益生菌下游终端消费品制造商较为丰富，主要包括食品饮料生产商、益生菌终端消费品生产商、功能性食品生产商以及宠物食品生产商等。益生菌下游需求的应用场景主要可分为：乳制品、药品及保健品、动植物用益生菌。

　　（1）乳制品及其他发酵食品：益生菌的应用分为两种，一种是进行益生菌发酵，生产包括酸奶、乳酸菌饮料、豆奶等发酵乳制品，此外还有乳酸酒、食醋等。除发酵功用外，益生菌还可作为食品添加剂，添加到糖果、冰淇淋、烘焙食品中，为食物提供特殊风味和营养。益生菌还常被添加于婴儿、孕妇及中老年奶粉中，利于肠道菌群平衡。2013年，全球含有益生菌功能性食品市场价值约为170亿美元，2017年约达到400亿美元，5年CAGR为18%，根据BCC Research 预测，2020 年全球益生菌膳食补充剂的市场价值将达到88亿美元。此类别是全球益生菌的最重要应用领域，占全球益生菌市场规模的85.9%。

　　（2）药品及保健品：益生菌保健品除了片剂、胶囊、颗粒剂等传统剂型外，还出现了口香糖、牙膏等新形式产品。常见益生菌保健品、药品包括合生元益生菌冲剂、复方嗜酸乳杆菌片等。2013年，全球益生菌膳食补充剂市场价值约为17亿美元，其中胶囊产品的销售额最大，占比约为75%。药品与保健品在全球益生菌市场规模中的占比为8.6%。

　　（3）动植物用益生菌：益生菌也被用于动物饲料，调节禽畜肠道菌群并抑制肠道内致病菌生长。益生菌还可改善奶牛瘤胃微环境，增加肠道有益菌群，提高奶牛产奶量。植物微生态制剂主要应用于农作物种植，能够改良土壤，预防土壤板结，提高肥料转化率。

　　益生菌是对于宿主有益的活性微生物，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡的活性有益微生物的总称。正常人体肠胃道内有超过400种益生菌参与抑制有害菌的生长来提供一个相对健康的肠道内环境。

　　益生菌对于缓解胃肠道不适，治疗便秘/腹泻，降低胆固醇，提高免疫力，防治过敏症（宝宝湿疹）有效，甚至对于缓解肥胖及其代谢综合症都有作用

　　肠道菌群的多样性决定了，你并不知道自己缺哪种菌群，所以补充的时候可以选择菌种多的，并且补充益生菌的时候最好和益生元一起补充，随冲随食，水温不过40摄氏度，不要服用抗生素类药物同时食用。

　　益生菌不建议长期服用，因为人体自身是有自我调节菌群的功能的。长期依赖外源益生菌来调节自身菌群，可能会让肠道调节功能“不用则废”。如果不是急需，完全可以从饮食中补给，包括发酵类奶类，纳豆等。