主页、【洪运注册】有数据显示，目前中国至少八成以上人群存在肠道问题，肠道微生态与健康因此成为热门研究领域。益生菌可以对人体微生态系统进行正向调节，在维护肠道健康、阴道生殖健康和口腔健康等方面具有积极作用。受益于消费者对益生菌认知度的不断提高，益生菌相关产品开始流行，益生菌作为活菌型产品的稳定性特质亦备受关注。对益生菌需求的兴起和基础研究的深入，使产业呈现出朝气蓬勃的态势，相关企业不断涌现，开始开辟新的应用场景。

　　益生菌迸发出来的巨大市场潜力逐渐获得了政府层面的重视，在“十一五”、“十二五”以及“十三五”期间，科技部对益生菌产业的重视程度和建设力度不断加大，并以研发具有独立知识产权的益生菌菌种，推进益生菌产业化和市场化进程，提升中国益生菌产品的加工工艺和国际竞争力为目的，安排部署了多项重点项目。

　　近5年来，我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展。2017年中国益生菌及益生菌衍生产品产量已经达到1395万吨，2020年我国益生菌市场的产品规模接近850亿元，预计2022年将达到接近1000亿元市场规模。含益生菌的食品是世界功能性食品的主要构成部分，市场占有率达到了这个类别中近三分之二，天猫医药健康数据显示，作为天猫上的高增长垂直赛道，益生菌品类近3年平均增长率超过80%，长期占据保健品类目中搜索量前3名。

　　在医药领域，益生菌主要用于治疗腹泻和阴道炎，其剂型主要包括片剂、散剂、胶囊剂、颗粒剂等，被批准作为药品使用的国家主要要有欧洲多国、日本、韩国及中国，美国 FDA 尚未批准过作为药品使用的益生菌制剂，市场上销售的益生菌产品多是食品、功能性食品。

　　在食品行业，益生菌被用于发酵风味食品，如传统的酸奶、乳酸菌饮料等发酵乳制品和泡菜、发酵香肠、纳豆等风味食品，另外还有乳酸酒、酿造酒、食醋等；益生菌还被作为食品补充剂被添加到食品当中，如冰淇淋、巧克力、奶粉、糖果、烘焙食品、果蔬汁食品等等。

　　除医药领域和食品行业，益生菌现在更多的是以保健品的形式面向消费者。益生菌类保健品指的是以益生菌为主要功效成分，配合其他物质制成的保健品。益生菌保健品除了传统的剂型片剂、胶囊、颗粒剂、散剂等之外，还出现了口服液、口香糖、牙膏、酱油等新形式的产品。

　　另外，近些年在动植物健康领域之外，益生菌针对“环境健康”理念也开发出许多创新型应用，市场中开始出现益生菌空气净化、

　　益生菌清洁、益生菌洗护等外用益生菌产品。通过将益生菌引入空气净化、清洁领域，其产生的高活性酶与抗菌物质能够深层分解污垢，实现除污、除味、长效抑菌等功能。