恒达挂机7.6 营养类植物提取物作为医药、保健品、化妆品的重要原料，发展前景持续向好
生产和销售其他农产品的行业。主要包括水产品、农副产品、植物提取物等。主要的龙头企业有晨光生物、中粮科技、双塔食品。
植物提取物属于农产品加工行业，在整个产业链中处于中游，上游主要是农林等植物的种植以及配套的所需设备以及包装物；下游主要是药品、食品饮料、化妆品、保健品等应用领域。
植物提取物是以植物为原料，按照提取产品用途的需要，经过物理、化学提取、分离工序，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分且不改变其有效成分结构，最终所形成的产品。植物提取物丰富多样，目前进入工业提取的品种已达300多种。植物提取物是重要的中间体产品，广泛应用于食品饮料、调味品、医药、保健品、营养补充剂、化妆品、饲料添加剂等行业。
目前我国从事植物提取行业的企业超过2000家，多数企业规模较小，技术及管理水平较低，生产销售的品种少，行业集中度低。随着行业监管的健全、植物提取物标准的规范、以及消费者对品质要求的提高，植物提取行业逐步摆脱低门槛的无序竞争，进入依靠品质、技术驱动的良性发展阶段，品牌信誉良好、技术创新能力强、资金实力雄厚的龙头企业将在竞争中脱颖而出，持续提高市场占有率，引领行业健康可持续发展。
植物提取物的品种众多，进入工业提取的品种有300多个，单个品种的市场规模约在千万至几十亿元范围。由于单个品种的市场规模不大，在各个单品所处的市场中，具备综合实力的企业较少，龙头企业凭借规模、技术、管理等优势，可以快速提高市场份额，越来越多的单品逐渐进入垄断竞争或寡头垄断的市场格局。对于植物提取行业的龙头企业，由于受到单品市场规模较小的制约，寻求多品种发展是必然的选择。各企业根据自身积累的原料、技术、规模或客户资源的优势，积极开发新品种或新业务，发展出两种主要的成长模式：（ 1）以完善的采购及销售网络为核心优势，为客户提供一站式植物提取物产品服务，产品线丰富，可生产数十个甚至数百个品种；（ 2）以技术研发及工业化生产能力为核心优势，为客户提供品质稳定、高性价比的产品，产品线聚焦数个大单品。
天然植物提取物行业的市场化程度很高，从原材料采购到产品销售，均由市场供需情况决定，受行政干预或政策调控的影响小。行业发展之初，大部分企业投资规模不大，技术和管理水平较低，地域分布特点明显。在市场竞争中，随着一批管理和经营不善的企业被淘汰出局，行业集中度增加，出现了一批能够直接参与国际竞争的优势企业。这些优势企业普遍具备如下共性：提取技术、质量、产量方面处于领先水平，并具备多种产品的加工能力；建立了自己的原材料基地，可以控制原材料的质量，实现了从原材料到成品的一体化；国际市场上有固定的客户群体，具备了一定知名度；具备较强研发实力。
目前，行业内的企业一般有以下几种类型：天然色素企业、保健食品企业、植物油精炼企业、生物工程公司以及科研机构等。行业内的企业普遍年轻，专业化程度非常高。
行业的产品销售价格主要受控于市场供求状况，从原材料收购到产品销售均由市场自身调控，通过政府定价、商会协调等手段制定价格的情况很少。
从上游行业角度分析，原材料（即农、林等产品）的供应量和质量受气候、国家产业政策调整等因素的影响而周期性变动，因此大部分企业受其影响。但行业内的优势企业往往能够通过各种手段对原材料资源进行控制， 从而能够在一定程度上规避原材料价格与产量周期性波动风险。从下游行业角度考虑，由于本行业产品主要用于医药、食品和保健品等需求刚性较强、受宏观经济波动影响较小的行业，因此未表现出明显的周期性特点。
受原材料供给的影响，企业选址与地区资源优势具有一定的关联性。但是随着资金和技术在企业发展过程中作用日益显现，在兼顾原材料产地的同时，行业内企业有向经济发达或政策宽松地区靠拢的趋势。由于产品价格较高，其需求市场存在明显的区域性特征，主要是经济发达国家和地区（如欧洲、美国和日本），或者是对个别产品有特殊偏好的国家和地区（如西班牙、印度、墨西哥和南美洲对辣椒红色素的需求量相对较大）。
从原材料供应和生产的角度分析， 植物生长的周期性导致原材料供应具有较明显的季节性。公司通过扩大直接收购区域、增加间接采购量、加大仓储库可以适当延长原材料供应时间。植物原材料不易长期储存，而将其加工成半成品后保管方便且损耗较小。因此，优势企业通过在原材料主产区设立初加工基地，在收购季节加大原材料的初加工量的方式，以及增加产品品种实现错季生产的经营方式，能够在一定程度上消除原材料供应季节性给生产和销售带来的影响。
从市场角度分析，以植物提取产品生产的食品饮料、保健品、医药产品、化妆品等终端产品没有明显季节性特征。通过对植物提取产品有效成分含量及其他指标的控制、精深加工及合理包装，可使其在稳定性方面突破一般农副土畜、中药材等初级产品在季节性方面的局限， 能够给终端产品生产企业提供足够的时间来对市场做出合理的应对措施。因此，植物提取物行业在市场销售上并不表现出明显的季节性特征。
植物提取行业的原材料主要为农副产品，原材料的种植、采摘、收获都具有很强的季节性。同时，原材料长期保存也会产生霉变、有效成分丧失等不利变化。因此，行业内公司在设计产能时要充分考虑了季节性因素。按照行业惯例，公司以设备在一个生产季满负荷生产时的产量作为其设计产能。
植物提取物行业的原材料采购受季节性影响明显，进而导致产品产量存在季节性波动。就行业内公司具体产品而言，如辣椒干的采购期限一般从每年的 10月至次年 5月，万寿菊花的采购期限为每年的8月到次年的 1月，两种原材料均不宜长期存放。在原材料采购季节，公司的生产线得到全面、充分利用。原材料加工和精制全部完成后，公司进入生产淡季，虽然可以利用工艺和设备的通用性生产其他植物提取物产品，但生产线的利用率相对较低。因此，公司主要产品产量的季节性波动较为明显。
虽然行业内公司原材料的采购和初加工具有明显的季节性，但是产品最终的精制和调配可以全年连续进行，不受季节性影响。下游行业对行业内公司产品的需求不存在明显的季节性。但由于行业内公司主要产品的产量受季节性影响，所以内部公司主要产品销量也存在季节性变化。为巩固行业市场地位，扩大市场占有率，近年来很多公司逐渐扩大产能，力争在原材料采购季节加工和生产足够产品，以实现全年连续销售。
植物提取物可应用于食品饮料、调味品、医药、保健品、化妆品、饲料添加剂等下游行业，这些行业与人们生活息息相关。随着社会经济的发展及消费意识的提高，人类追求天然、健康及安全的观念仍在逐渐增强，对人工合成产品的替代是植提行业发展的长期驱动，植提行业依然前景广阔。
食品工业通过科学技术改变农产品的生产储存运输销售方式，提升食品的丰富度和营养结构，提高了对食品安全的管控，是食品行业发展的必然趋势。消费者在追求食品健康、营养、卫生的同时，逐渐寻求时尚的外观与口味，市场需要更多的新产品满足人们对于食品的色、香、味、营养的综合需求。
食品工业的发展带来对食品添加剂种类和需求量的快速增长。天然色素、香辛料提取物、营养类植物提取物为复配型食品添加剂提供了丰富多样的原料，复配型食品添加剂将几种乃至十几种食品添加剂按照一定比例复合而成，提供更为均衡的营养，改善食品的感官体验。在食品工业稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下，食品添加剂行业有望持续高速发展。7.3 安全性需求驱动下游企业使用天然色素取代人工合成色素
食品色泽是决定食品品质和可接受性的重要因素。人工合成色素由于色泽鲜艳、着色力强、性能稳定等优点，曾被大量应用于食用领域。但人工合成色素存在一定的安全隐患， 2007年英国南安普顿大学发现六种人工合成色素和防腐剂苯甲酸的摄入会导致幼儿和儿童的多动症加剧，这个发现对行业的发展产生了深远的影响，全球顶级食品生产商开始大规模使用天然色素取代人工合成色素，天然色素成为食品行业潮流。
食用领域天然色素替代人工合成色素的进程仍在继续推进。2021年2月，国家卫生健康委员会发布公告,允许天然番茄红素作为食品添加剂添加在除胶基糖果以外的其他糖果以及半固体复合调味料中，为番茄红素产品推广创造了有利条件。
复合调味品指由两种或两种以上调味品经过加工形成的复合性调味品。随着居民生活水平提升和收入增长带来的消费升级趋势，我国复合调味品快速增长，市场规模从2011年的432亿元增至2020年的1,440亿元，年均复合增速为14.31%。香辛料提取物是重要的调味配料之一，在火锅底料、川味调味品、预制菜等领域得到越来越广泛的应用。火锅调味料作为复合调味品新晋的最大品类，发展迅速，市场规模从2011年的156亿元增至2020年的560亿元，年均复合增速为15.28%。
餐饮业是调味品发展的重要动力之一，餐饮业消费菜品数量较多，对调味品的用量也较多，我国餐饮行业近年来保持良好的发展趋势，带动了调味品行业的发展。2012年至2019年，我国餐饮业营业额的年均复合增速为10.50%；餐饮行业2020年虽受疫情影响收入同比下降15.42%，但2021年复苏态势良好，全年收入达4.69万亿元，同比增长了18.6%，恢复至疫情前水平，带动花椒提取物、胡椒提取物、孜然提取物等香辛料提取物需求恢复增长。
餐饮行业的快速发展伴随着餐饮连锁化、工业化程度的快速提高，食品安全、 食品标准化、成本控制是关乎餐饮企业生存的关键要素。在行业规模增长的同时，餐饮行业连锁化、标准化进程加速了香辛料提取物的发展；根据美团发布的《中国餐饮大数据2021》报告，中国餐饮连锁化率由2018年的12%提升至2020年年底的15%。香辛料提取物相比香辛植物原料，在食品安全、食品标准化、成本控制有着无可比拟的优势。香辛料提取物在生产过程采用超临界CO2萃取工艺，无溶剂残留，且在生产过程中可以充分去除植物原料中的农残等有害成分；香辛料提取物可以按有效成分含量实现精准添加，避免了植物原料因产地不同、生长状况不同导致有效成分含量存在差异，可以大幅提高食品标准化程度；传统烹饪方式对于香辛植物原料的利用率较低，以花椒为例，直接采用花椒原料进行烹饪对花椒麻度的利用率普遍不到50%，超临界CO2萃取工艺对花椒麻度的提取率可达到90%以上，大大降低了餐饮企业的成本。
在复合调味品、餐饮行业快速发展的背景下，香辛料提取物对于天然香辛植物原料的替代将逐渐加速，香辛料提取物发展空间广阔。目前香辛料提取物仍处于起步阶段，渗透率低，未来有着巨大的提升空间。
甜味带来美好的感觉，是人类戒不掉的味觉追求。但糖分摄入过量，会对人体健康带来危害。根据国际糖尿病联盟（ IDF）数据， 2021年全球糖尿病患者达5.37亿人，中国糖尿病患者1.41亿人。降糖在许多国家已提升到政府强制管控层面，低糖、无糖的消费理念快速得到普及。
甜味剂通常不参与人体新陈代谢，不提供能量或只提供较少的能量，兼具甜味享受与健康安全的甜味剂成为消费者的首选。目前蔗糖仍在人类甜味消费结构中占据绝对地位，甜味剂替代蔗糖的进程将长期持续，发展前景广阔。在此背景下，国内无糖饮料市场快速发展，规模由2016年的31.2亿元大幅增长至2020年的117.8亿元，年均复合增长率高达39.4%，中科院预计2027年该市场规模将达到276亿元。
甜味剂可分为天然甜味剂与人工合成甜味剂，天然甜味剂目前使用较多的主要为甜菊糖苷，人工合成甜味剂主要为糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜等。由于人工合成甜味剂中糖精、甜蜜素、阿斯巴甜对于人体健康的隐患逐渐被关注，其安全性受到公众的担忧，欧美部分国家开始禁止或限制其作为食品添加剂使用。随着元气森林等现象级产品的兴起，引领消费者的关注点从“代糖” 向“ 健康代糖” 转变，天然甜味剂、新型甜味剂将逐步替代传统甜味剂。近年来随着绿色健康消费的浪潮兴起，星巴克、百事、立顿、雀巢、可口可乐等全球知名食品饮料企业均开始使用天然甜味剂替代人工合成甜味剂。
根据英敏特（ Mintel）数据， 2010年至2020年天然甜味剂的添加占比由8.16%提升至29.41%。未来随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，对天然甜味剂需求还将保持增长。甜菊糖苷是从甜叶菊中提取出的新型天然甜味剂，应用在全球已经有30多年的历史，其安全性已经得到FDA GRAS认证等权威认证，以其天然、安全、健康的特点，在饮料、烘焙、食品等领域的高端产品中得到良好的应用，市场需求快速增长。甜菊糖行业经历了2018年和2019年的激烈竞争后，中小厂商逐渐退出市场，竞争格局得以优化，龙头企业迎来快速发展机遇，未来市场集中度将持续提升，引领行业实现良性健康发展。
药食同源是中国大健康行业的文化传承，植物中的多种营养成分具有调节机体功能、治疗疾病、增强体质的功效，有着广泛的市场基础。现代营养学、预防医学等学科的发展，促进了营养类植物提取物在全球范围得到普及，成为药品、保健品、化妆品的重要原料。医药、保健品、化妆品有望成为植物提取物最大的应用领域。
中药提取物通过将中药药材中的有效成分进行工业化提取，可以保障中药的原料品质，提高中药生产的标准化水平，降低中药成本，符合国家医保改革的政策导向。在中药配伍的理论基础上，可以对成分进行精准计量及评价，有助于推动现代中药的发展，让中医药瑰宝加速走出国门、惠及全球。
随着消费水平的提高和养生保健意识的增强，保健品市场持续增长，根据《Nutrition BusinessJournal（ 2019年）》，全球营养健康食品行业销售总额保持平稳增长态势，属于朝阳产业，预计2022年市场规模将达到1698亿美元。中国是近年全球营养健康食品行业增长最快的市场之一，但我国消费者的意识和习惯尚未完全建立，人均销售额及渗透率较低，未来有很大的提升空间。保健品行业的蓬勃发展将拉动营养类植物提取物的需求快速增长。
在颜值日益受到关注的背景下，化妆品行业市场规模不断扩大，中国化妆品行业在规模及增速上均位列全球前列。随着化妆品消费意识的逐渐成熟，含天然成分的化妆品需求持续增长，天然成分化妆品成为行业发展的一大趋势。营养类植物提取物将在化妆品行业中拥有广阔的发展前景。
饲料添加剂对强化基础饲料营养价值、提高动物生产性能、促进动物生长、繁殖、保证动物健康、疾病防治、品质改良、节省饲料成本等方面起着重要作用。2020年国内禁抗政策逐步落地，天然植物提取物作为植物源饲料添加剂，具有抑菌、抗病毒、抗氧化等作用，且毒副作用小、无抗药性，将在替抗应用中得以快速发展。在全球禁抗和动物产品消费升级的大背景下，天然植物提取物作为替抗饲料添加剂的市场需求将持续增长。
随着政府逐步认识到植物提取行业的重要性，特别是农、林、牧、渔等初级产品深加工企业的深远社会效应和意义，多项扶持政策出台，并迅速惠及植物提取物企业，令这些企业颇受国内外投资者关注及青睐。
虽然业内优势企业的技术和生产设备已接近或达到国际水平，但植物提取物行业属于新兴行业，需要在现有的生产、研发、检测技术和设备的基础上，紧跟国际潮流，融合相关行业的先进技术，取长补短，不断地提高行业整体技术水平。
随着现代食品工业的崛起和生活水平的提高，消费者健康意识逐渐增强，安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品企业和消费者的青睐。食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分，其有力地推动了整个食品工业的发展。以天然植物提取物为原材料生产的食品添加剂正顺应了这一形势，广受市场欢迎。此外，高品质的功能性提取物及高效单体是现代医药、食品添加剂、保健品以及化妆品的主要的原料， 其开发和应用将为植物提取物行业创造巨大的市场空间。
虽然行业的集中度稳步提升并出现了一批参与国际竞争的优势企业，但是行业的发展并不成熟。阻碍行业发展的主要问题体现为：
大部分企业仍集中在中小规模阶段资金实力不足，导致行业内难以形成强势品牌和规模优势，在国际市场有影响力的企业极少。
行业内从业人员的素质不高，直接导致企业技术创新能力薄弱、管理落后，进而导致利用相互模仿、粗制滥造、低价抢滩等恶性竞争，行业整体水准滞后于国际水平。
目前绝大多数的植物提取物没有国家标准或行业标准，企业多以合同中的质量条款作为产品交付的依据。产品质量检测方法的混乱在一定程度上给生产经营带来了障碍。
一方面，在国际市场竞争中，行业内企业必须面对国外实力厂商的竞争。竞争对手主要来自印度。印度是植物提取物大国之一，有生产天然色素、香辛料等提取物的传统，其产品历史悠久、质量稳定，被很多西方国家消费者所认可。同时印度在官方语言、贸易方面具有一定优势，其植物提取产品比中国同类产品更易进入国际高端市场。另一方面， 随着市场的进一步开放， 更多有实力的国际企业将利用其在资金、技术和管理等方面的优势，对本土企业的行业地位构成威胁。
植物提取物有许多不同的品种，随着年份及各种市场因素的不断变化，供需情况不平衡的状况时会出现，主要原因为：
植物提取物原材料大多为农产品，不同年份因天气、种植面积、病虫害等原因收获不同，原材料价格及供应数量会出现波动，进而引起对应的提取物产品总体供求关系和区域（含国内外）间供求平衡关系的变化。
由于我国天然提取物产品的终端客户以境外居多，企业所掌握的终端市场的信息少，对终端市场需求的认识有限。当某一产品市场需求较好时，短期内会出现供不应求的市场失衡情况；但随着市场信息的传播，大量企业将一拥而上重复生产，导致产品供大于求。
日本市场对我国植物提取物需求旺盛，其进口的产品主要用于保健品、汉方药原材料。出口美国的植物提取物则主要用于膳食补充剂和食品添加剂。在欧洲市场，植物提取物产品是植物药制剂的主要原料。墨西哥和印度是近几年我国植物提取物产品出口增长速度较快的两个市场， 出口品种主要为天然植物色素、香料等，这些产品多用于食品添加剂。出口马来西亚的产品 90%以上是甜菊糖苷类提取物，广泛用于食品领域。
植物提取物行业与农副产业直接相关，企业的生产能力及盈利水平不仅取决于其技术水平和销售能力，还直接受原材料供应的影响。同时，由于产品以出口为主，并主要用于食品饮料、保健品等与生命健康直接相关的行业，因此境外客户对生产企业的硬件设备和质量控制水平非常重视。本行业特有的经营模式为：
通过建立自己原材料基地，与供应商保持良好的合作关系或建立战略合作关系，以保证原材料供应，是行业内企业经营的重要环节，也是决定经营成败的关键。同时，企业要把好原材料验收关，保证原材料品质，并根据不同原材料特性和市场供求状况，建立合理的原材料库存政策。
为了提高产品得率，降低产品成本，并使产品质量到达国际标准，企业须采用先进的提取分离工艺技术。产品的收率和质量直接影响产品销售和成本控制。
优势企业在国内和国际市场上都有较稳定的客户群体，并与客户建立紧密的合作关系。
天然植物提取物产品以出口为主，进口国对产品的质量控制严格，要求企业能够对产品的各项指标进行检测，同时要求企业具备先进的检测仪器和高素质的检测人员。天然植物提取行业属于尖端行业，企业应具备相应的研发实力，做好新产品、新技术和新应用领域的开发，积极寻找新的利润增长点。
本行业所需原材料为农副产品，因此，农副产品种植业的发展直接影响本行业的发展。我国是植物资源大国，农副产品资源丰富，对我国天然植物提取物行业的发展非常有利。国家政策的支持以及种植户的趋利性选择，将有效提高本行业的原材料质量和供给量，对行业的未来发展具有积极的推进作用。近年来，尽管我国农产品价格呈波动上涨趋势， 优势企业能够通过对原材料库存的控制管理和提高产品价格等方式在一定程度上消除其影响。
人民生活水平的提高，回归自然的理念日益增强，食品、医药、保健品和化妆品等日益趋向“绿色”，天然、无污染的绿色产品在国内外均有巨大的发展空间和市场前景。世界上占据主流市场的食品、饮料、化妆品以及日用品制造商已经陆续进入到植物提取物的研发和利用阶段，其研发、生产和销售能力强大，必将带动植物提取物行业快速发展。
近年来，我国的食品工业发展迅速，产值约以每年 10%速度增长。食品工业的发展，需要更多品种的天然食品添加剂和营养配料。现在人们不仅仅满足于吃饱，对食品质量和口感，乃至色、香、味及营养都有了新的要求。食品的色泽直接影响人们的食欲，也是食品销售的重要原因之一。以天然植物提取物为原材料生产的食品不仅具有更好的自然新鲜感，增加人们的食欲，还可以填补纯天然食品的不足，使食品的品种和营养更加丰富、全面。因此，食品工业的发展大大刺激了人们对含天然色素食品的需求。
在饮料领域，国际市场已经进入了一个百花齐放的时代。除了传统的碳酸类饮料，目前茶饮料、果蔬类饮料、奶制品饮料以及各种功能性健康饮料等都已经在饮料市场进入成熟稳定发展期，具有较多相对固定的消费群体。由于市场竞争激烈，各国饮料生产企业均以开发和推出新产品为市场利润增长的主要切入点。而植物提取物所具备的特殊功效作为新饮料卖点， 为越来越多地饮料生产企业所利用（如上海某公司在饲料中添加了天然叶黄素推出的明目饮料；日本可口可乐公司在饮料中添加了番茄红素，推出的“ WATER SALAD”功能饮料）。
在新的医学模式影响下，具备功能性的医药、保健品备受青睐。从上世纪90 年代末开始，植物提取物越来越受到医药界和保健品界的关注。近年来，以天然植物药为主的天然药物日渐被国际市场重视， 而植物提取物是植物药制剂的主要原材料，并可应用于营养补充剂，是天然医药、保健品市场上的核心产品。天然色素、天然香辛料提取物和香精油、天然营养及药用提取物含有许多人体所必需的营养物质，如胡萝卜素、维生素、氨基酸等。有些色素还对疾病具有一定疗效，可以起到营养保健功能。如番茄红素具有抗氧化、防癌抗癌、保护心血管、延缓衰老、保护皮肤、免疫调节等多个方面的功能；叶黄素对维持视觉和预防眼睛疾病，对引起成人失明的老年黄斑和白内障起到重要保健预防的作用；类胡萝卜素通过抵御自由基损害和遮蔽强光来实现保护眼睛的功能。
在日用品、化妆品领域，由于植物提取物的植物精油具有独特宜人的香气，对人体的生理机能具有调解和促进功能，同时因含有多种活性成分而具有美容、护肤、护发、抗紫外线、抗衰老、抗菌、消炎等功效，因此，在各种香料、美容、护肤化妆品、洗液、肥皂及口腔卫生用品中被广泛应用。该领域市场竞争激烈，产品推陈出新是企业得以生存和发展的基础，植物提取物的广泛功效可作为其新产品的卖点且不宜被替代。
饲料行业中，天然饲料添加剂在国外使用广泛，例如，在饲料中添加辣椒红色素、 叶黄素等可增强家禽抵抗力， 改变产蛋颜色等；在水产饲料中添加虾青素，可显著改善虾、三文鱼等水产的肉质和颜色。近年来，欧盟等对饲料的规定越来越严格、规范，国内的饲料行业的添加剂用量也在逐步增加，因此，天然饲料添加剂在国内外市场应用前景广阔。
在农药领域，植物精油对害虫、细菌具有较高的生物活性，又不易产生抗药性，且对人、畜毒性小，不污染环境。因此，植物提取物可应用于高效、低毒、多功能杀虫剂。
综上所述，随着社会发展和科技进步，天然植物提取物产品应用范围广泛，并与其下游行业产品相互促进、共同发展。
天然植物提取物行业属于高新技术行业，进入者必须具备高超的提取技术和设备、工艺流程管理经验，采用行业先进设备，以保证产品的质量、收率和成本优势。
该行业的产品主要用于出口，国外对产品中各种危害物残留量要求非常严格， 企业必须保证能持续提供高质量产品， 树立和维护品牌形象，才能在国际市场上获得更多发展机会。
在充分竞争的市场背景下，进入本行业的企业应在确保产品质量的同时，具备较强的成本控制能力。由于本行业的原材料主要为农副产品，受天气、病虫害、种植面积等影响，其供应市场波动较大。对原材料市场的判断和控制能力是对新进入者的一项基本素质要求。
天然提取物产品目前大部分用于出口，因此稳定的客户群体和销售渠道对生产企业而言至关重要，也决定了企业在行业内的竞争地位。
不同的提取物在设备和技术上具有通用性，因此，行业内优势企业都具有一定的生产规模，以实现采购成本、管理成本、生产成本最低，在保证产品品质的情况下，保持其成本优势。另外，随着行业的发展，技术、设备不断进步，若不具备一定的资金和经营规模，则无法完成对高、精、尖设备升级换代，也不足以保持竞争优势。
由于本行业产品主要应用于食品、医药及保健品中，各行业均规定了相应的生产许可制度。因此，能否取得相关许可，也是进入本行业的关键
公司每年都对全球范围内各原材料的主产区种植面积、品种、质量、气候、病虫害进行提前调查，对客户的需要进行分析，从而得出独立的市场判断，并及时调整公司的经营决策。
公司设有专门的产品质量控制部门，按照 HACCP 食品安全管理体系要求，自觉进行危害分析和关键点控制，从原材料采购、生产过程和产品质量三大方面入手，全流程控制，加强管理，检测监控，形成完整的质量控制流程，建立了严格的质量可追溯体系。
公司通过对采购、生产、检测、销售各环节，不同经营方式下的成本进行分析评价，摸索出了具有“晨光”特色成本控制体系。
公司在原材料上市前，就对各原材料主产区的种植面积、品种和农药使用情况进行统计，并结合当年气候变化情况，合理预计当年度原材料总产量。与上年总产量进行比较分析，结合当年的产品库存情况、上年度原材料价格、以往原材料价格走势的经验、市场的供需关系等，公司对当年原材料行情做出合理预测。在此基础上，公司根据最新掌握的情况随时调整预测的结果。原材料上市后，采购主管人员首先到各主要产区对原材料上市情况进行实地考察，取样品、看品质、了解收成、对原来估计数值进行核实等，与销售人员对市场情况进行沟通后，制订出采购计划开始收购。在收购期结束后，对本年度的收购情况进行总结：对各个市场的出货量进行汇总，统计出全国各产地的原材料实际上市量，并与原来的预测结果进行对比分析，找出差异及原因，备下年度参考使用。
由于公司所需要的原材料主要为农副产品，收购、经营这些产品并能提供增值税抵扣凭证的单位不多，因此，公司原材料的主要采购模式是直接采购。直接采购从对象上分为：农户、农民专业合作社和新疆生产建设兵团。这种采购模式主要应用辣椒干、甘蓝等品种上。由于公司每年原材料消耗量很大，也有很稳定的需求，所以，与一些的直接供应商（如：新疆生产建设兵团）建立了长期协作关系。
随着公司生产经营规模的扩大，公司通过直接收购初级原材料的方式收购的原材料已经不能完全满足公司经营的需要。一些原材料（如：万寿菊）不经过初步加工无法远距离运输。因此，市场上出现了一批初级原材料的加工商，公司也从这些供应商处采购部分原材料加工品，如：辣椒粉、辣椒颗粒、万寿菊颗粒等。公司在组织此类采购时，一般以招标的形式进行，以保证采购成本、质量的最优化。
根据采购模式的不同，公司采取不同的结算方式：公司从农户采购原材料以现金结算；从生产建设兵团、合作社采购原材料以预付款、现金付款、赊销相结合的方式结算，并根据货源紧张程度等因素灵活掌握；进口原材料采取 D/P 即期或 80-95%见单付款，剩余部分验收合格后付款的结算方式；从专业厂家收购以货到付款方式为主，同时根据年份不同结合采用预付款和赊销的结算方式。
公司在植物提取物行业持续经营多年， 积累了稳定的客户群体和丰富的市场经验。公司每年依据原材料市场的形势和市场需求的情况，制订合理的采购计划和生产计划。生产部门根据上述生产计划，按照规范的生产流程组织批量生产；根据质量控制部门对每批次产品的检测结果，将产品标示上标签后，入库保存。
公司接到客户订单后，根据客户的订单要求品种、规格、包装、成分含量等要求，对产品进行调配、包装。由于公司原材料用量极大，以辣椒红为例，每吨半成品（红辣素）需要消耗辣椒干 30 吨。为了节省成本，方便组织生产，公司在原材料主产区——新疆建立了原材料基地（每年公司从新疆采购的原材料占公司采购总量的 50%），就近收购、加工为半成品（红辣素），在当地完成产品的初加工后运回公司进行精制、分离，这样的生产组织模式每年为公司节约近千万元的运输成本。公司总部负责加工除新疆以外地区采购的原材料，同时，负责所有半成品的精制和调配工作。
公司产品主要销往欧洲、日本、韩国、南亚和东南亚等国家和地区，与来自20 多个国家的采购厂商建立了稳定的合作关系， 同时还是 Givaudon、 Mccormick、Sensient 等国际知名厂商的合格供应商。为了更好地了解和掌握国际市场信息，拓宽销售渠道，公司采取了直接出口销售为主，对同行业其他公司、专业外贸公司销售为辅的销售方式。公司产品出口销售的收款政策：一般采取信用证、 D/P、 T/T 等结算方式，对于新客户或是收款风险较高地区的客户，公司均投了出口信用保险。为了防止付款期内人民币升值带来的汇率波动风险，公司办理了出口押汇、福费廷。并视客户的采购金额、合作历史、信保额度等情况给予不同的付款期。
公司在国内 29 个省、自治区、直辖市建立了自己的销售网络，对客户实行了分类管理：对于顶益集团、统一集团等信誉好、长期合作的客户，公司给予了一定期限付款期。对于一般客户，则由客户先交预付款，然后再按客户的订单或合同组织产品调配、发货和结算。
公司原材料分为主要原材料（豌豆、甘薯、绿豆、食用菌以及各类食用淀粉等）和辅料（塑料袋、纸箱等包装物）。
受生产周期的影响，每年的 9 月-12 月处于农产品收获季节，为农产品的集中采购期。公司在每年这个时段会根据来年生产计划和订单情况， 大量采购生产所用原材料。公司在维持长期合作供应商良好关系的同时，主动寻找新的供应商提供更加质优价廉的原材料。
公司生产所需辅料（塑料袋、纸箱等）由于存在耗用量大、技术含量低等特点，一般采用本地供应商招标购买的方式进行。公司会根据车间上报的季度需求计划，举行供应商座谈会，了解市场行情后由供应商进行报价，选择其中价廉物美的供应商进行采购。
本地收购的主要产品原材料为甘薯。山东省是我国甘薯主要产地之一，公司生产所用甘薯主要来自本地供应市场。甘薯的采购通过年度计划、合同管理、一对一结算的方式进行。在每年第一季度，公司结合本年度生产能力以及市场预测制定年度生产计划，初步确定甘薯需求计划，并与本地农户签订甘薯种植合同，指导农户种植面积，保证全年供应量的稳定，具体结算价格按照实际收购时的市场价格确定。在每年 9 月到 12月，农户将甘薯送往公司所在地，公司仓储部门会同品质管理部门进行验收，在甘薯质量合格后开具入库单确认收购数量。财务部门凭借入库单据与农户进行结算，开具农业产品收购统一发票,并以入库单和收购发票为依据进行账务处理。
公司豌豆等部分农产品自外地收购。公司依据生产计划和市场预测，确定农产品收购额度，外派具备一定经验的收购人员到各产地开展收购活动。收购人员依据收购额度，从财务部门预支备用金；在验收农产品质量合格后，与农户确定收购款项结算方式（全额结算或者部分结算），进行详细登记（包括农户姓名、身份证号码、数量、单价、金额），农户签字确认。收购人员在所收购农产品达到一定数量后， 统一运回公司所在地， 由仓储部门会同品质管理部门进行验收并开具入库单；财务部门根据收购记录明细、入库单及结算凭证，向农户支付货款、开具农业产品收购统一发票，并进行相应财务会计处理。
公司车间或部门计划员，预计下月或近期的物资需求，按月编制请购单，ERP 操作人员进行初步审核，各车间或部门负责人负责组织二次审核，其中：对生产车间上报的大宗原材料需求计划，由生产技术部组织审核；泵类、电器、电线、电缆、工具、管件、设备零配件等物资需求，由机电设备部实行审核。审核无误后，重新填写请购单，每月 19 号前上报采购部门。采购部门审核人员负责对请购单进行审核、汇总，编制材料需求汇总明细表，报给各对口仓库，由仓库保管员核查库存数量，填列需采购数量，签名后上报采购部门。
采购部门审核人员依据公司下达的年度采购预算对材料请购计划进行审查，并在月份计划单上标明“预算内”或“预算外”字样。对预算内采购项目，月份计划单经采购部审核人、部门负责人签字确认后，于每月 25 日上报分管领导审核；对超预算和预算外采购项目，月份计划单经采购部审核人、部门负责人、分管领导签字确认后，最终报总经理审批。获得审批后，采购部门根据所采购的物资和金额大小，采用招标或者比价的方式确定供应商， 其中单项材料价格在 2,000 元以上或单批采购金额在 1 万元以上的，必须签订书面购货合同。
采购部门经办人员负责监督合同的执行进度， 督促供应商准时发货， 及时解决问题，保证供应不脱节。采购物资到货后， 大宗原材料由品质管理部及检验中心依据采购合同，按规定比例抽样检查，出具质量检验报告单。财务部门根据仓库保管员出具的入库单、发票进行材料入库的会计处理工作，再根据采购部门提供的入库单、付款申请单在合同约定时间内付款。
公司以自有设备对原材料进行生产加工、包装，制成各种粉丝和食用菌产品后出售。同时,为了缓解销售旺季公司内部晒粉、包装能力不足给生产带来的压力，公司一般会在生产旺季利用农闲雇佣当地农民从事露天晒粉和大件包装等技术含量较低的工作，另外公司根据生产经营的实际需要，有时也采用包装工序外包方式，组织部分产品包装。
公司产品主要通过商场超市和流通渠道（指农贸批发市场）进行销售。其中商场超市销售以纯豆粉丝为主，杂粮粉丝、红薯粉丝为辅，主要面对大中城市和县级以上城市中高档消费人群和餐饮企业，产品档次较高；流通渠道销售以杂粮粉丝、红薯粉丝为主，纯豆粉丝为辅,主要面对大众餐饮企业以及学校、企事业等单位食堂，产品档次适中，具有消费量大、产品流通速度快的特点。
公司产品均通过国外经销商对国外市场进行销售。经过多年的发展，公司已经建立了良好的国际销售网络，与众多的经销商建立了长期、稳定的合作关系。
公司客户可分为经销商、 零售商两种， 经销商客户通常采取款到发货的结算方式，而零售商客户采取账期结算方式， 所以销售流程也有所不同。具体销售流程如下图所示：
（注：参考内容：晨光生物2021年年报、晨光生物招股说明书；佳沃食品2021年年报；克明食品2021年年报；南宁糖业2021年年报；双塔食品2021年年报、双塔食品招股说明书；中粮科技2021年年报；中粮糖业2021年年报；前瞻产业研究院产业链图片；萝卜投研行业定义；词条解释）
（注：文章并非原创，而是对上述参考内容进行整合得到，公众号知白游以及知乎号知白游里面的农林牧渔板块皆是对所参考的内容进行整理得到，如有侵权，请联系删。）